MORTADELLA BOLOGNA I.G.P. VILLANI
  • MORTADELLA BOLOGNA I.G.P. VILLANI

    Mortadella Villani di altissima qualità.

     

    Viene affettato a macchina e confezionato in carta politenata alimentare.

     

    Il prezzo si riferisce a 1 etto di prodotto, selezionando 1,2,3 nella quantità avrete 100gr, 200gr, 300gr e così via.

     

    Tutto il processo produttivo delle Mortadelle si svolge nel nostro stabilimento di Bologna, sotto il controllo e la certificazione del Consorzio Mortadella Bologna IGP. Solo spalle e prosciutto di suino pesante per le parti magre e gole per i lardelli. Le parti magre vengono macinate finissime, si aggiungono poi i lardelli di gola all’impasto e infine sale, aromi e spezie naturali per il condimento.

    Seguono l’insacco in vescica naturale e la legatura a mano. Il segreto è la cottura, in stufa, lenta e graduale, che dona quel profumo tipico ma delicato e le rende uniche e digeribili.

    Le nostre Mortadelle sono senza glutine e derivati del latte.

      € 2,00Prezzo
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