Bocconcini di Pollo impanati al forno

"Ricette by Petucco"

per 4 persone

600gr di petto di pollo tagliato a bocconcini

1 uovo

Pane grattato

2 cucchiai di parmigiano reggiano

Spezie a piacere

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparare la panatura in una ciotola mettendo il pane grattato, il parmigiano e a piacere timo, paprika, o altre spezie.

Passare i bocconcini nell'uovo e poi nella panatura adagiandoli su una teglia coperta di carta da forno. Un filo d'olio extravergine d'oliva e lasciarli cuocere in forno caldo aper circa 20 minuti fino a doratura desiderata.

"Macelleria Petucco"