FETTE DI TACCHINO

Le fette di tacchino sono ideali per fare le cotolette impanate, scaloppe oppure ai ferri...il tacchino contiene moltissimo ferro che l'organismo fissa meglio con l'aggiunta di limone spremuto a freddo...nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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FILETTO DI TACCHINO E TACCHINELLA

Il filetto di tacchino o tacchinella è la parte più interna e tenera del petto, si può utilizzare per fare le cotolette o scaloppine...è ideale anche per fare le fettine calibrate per lo svezzamento dei bimbi...sono oltretutto molto buoni cotti arrosto interi...nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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ALETTE DI POLLO PELATE

Le alette di pollo pelate, sono ideali per essere impanate con uovo e pane e cotte al forno oppure fritte...sono molto buone anche alla cacciatora oppure arrosto...nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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SOPRACOSCIA DI POLLO

Delizioso cucinato al forno o in tegame con aromi, olio e vino bianco...oppure, disossato, è ottimo anche alla GRIGLIA!!! Nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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COSCE DI POLLO

Un classico della cucina internazionale, si possono cucinare in tantissimi modi diversi, con una spesa molto bassa. Nella sezione ORDINA ON LINE si può acquistare la quantità desiderata. Nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto.

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INVOLTINI DI POLLO

una fetta di pollo farcita di prosciutto cotto e parmigiano-reggiano oppure salsiccia con una fettina di pancetta intorno.

Si cucinano in 10/12 min facendoli rosolare con un goccio d'olio d'oliva e sfumandoli con il vino bianco o succo di limone. Nella sezione ORDINA ON LINE si può acquistare la quantità desiderata.

Per due persone occorrono 4/5 involtini...nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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ARROSTO DI POLLO FARCITO

Questo arrostino è per quattro persone...è composto da petto di pollo aperto a libro con all'interno prosciutto cotto, frittata, fontina Edamer e polpettone saporito agli spinaci...si cucina come un arrosto normale facendolo rosolare in olio con sale e aromi e successivamente quocendolo a fuoco lento per circa un'ora...la pezzatura è circa 1 kg ideale per 4/5 persone...nella sezione ORDINA ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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FARANONA NOSTRANA

Faraona nostrana intera oppure a pezzi, possiamo fornire conciata per arrosto, molto tenera e saporita.Nella sezione SHOP ON LINE è possibile acquistare la quantità desiderata, confezionata sottovuoto. 

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POLLO A BUSTO NOSTRANO

Pollino a busto allevato a terra, la pezzatura è di circa 1,200kg quindi adatto a 3/4 persone. Possiamo fornire intero oppure tagliato a pezzi e mettere in concia per arrosti con sale e rosmarino.

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CONIGLIO NOSTRANO

Coniglio nostrano allevato a terra con i migliori cereali, adatto ad una cottura lunga in casseruola oppure al forno con tutti gli odori. Possiamo fornire intero pulito oppure tagliato a pezzi grandi o piccoli. 

A pezzi piccoli un coniglio fornisce 11 pezzi, pezzi grossi invece 6 pezzi. 

Possiamo mettere in concia con sale, rosmarino, aceto.

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