Costata di manzo alla Fiorentina

11th aprile 2011

Scaldare molto bene una piastra disporvi le costate e cuocere 5 minuti per lato. Togliere dal fuoco e salare.

Aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva su un piatto da portata adagiarvi la carne e cospargere di pepe nero macinato al momento.