Pelate, lavate e tagliate a tocchetti  le patate.In una pirofila da forno versate  sul fondo un filo d’olio,  adagiate le patate e le salsicce.Salate, pepate, cospargete con il rosmarino ed altro olio, aggiungete 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere in forno caldo a 200°C per 40 minuti circa.
Verso fine cottura spruzzate con il vino bianco e lasciate evaporare. 
Servitele calde.